அசத்தலான மாங்காய் தொக்கு ரெசிபி!

0

கோடை காலம் என்றாலே மாம்பழ சீசன்தான். இந்த விடுமுறையில் அசத்தலான மாங்காய் தொக்கு ரெசிபியை உங்கள் குழந்தைகளுக்கு சமைத்து கொடுங்கள். இது சாதம், இட்லி, தோசை என அனைத்துக்கும் சூப்பர் சைட்டீஷ் ஆக இருக்கும்..சுவையான மாங்காய் தொக்கு எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்!

தேவையான பொருட்கள்: புளிப்பில்லாத மாங்காய் – 3, காய்ந்த மிளகாய் – 12, வெந்தயம், கடுகு – 2 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், வெல்லம் பொடித்தது – 2 ஸ்பூன், பெருங்காயம் – அரை டீஸ்பூன், நல்லெண்ணெய் – 100 கிராம், உப்பு – தேவையான அளவு,

செய்முறை: வாணலியில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு மிளகாயை வறுத்து, பிறகு வெந்தயம், கடுகை வறுத்து, மிக்ஸியில் நைஸாகப் பொடிக்கவும்.

பின்னர் வாணலியில் 5 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு மாங்காயைத் தோல் சீவி, மெலிதாக நறுக்கிப் போட்டு வதக்கவும். மஞ்சள்தூள் சேர்த்து, மாங்காய் நன்றாக வெந்ததும் வெல்லத்தைச் சேர்க்கவும்.

வறுத்து அரைத்த பொடி, பெருங்காயம் இவற்றைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து இறக்கவும். சூடாக இருக்கும்போதே மீதியுள்ள எண்ணெயைச் சேர்த்தால் அசத்தலான மாங்காய் தொக்கு தயார்!!

About Author

Leave A Reply

முக்கிய குறிப்பு: வேர்ல்ட் பப்ளிக் நியூஸ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் ஆசிரியர் குழுவால் தணிக்கை செய்யப்பட்டு பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வேர்ல்ட் பப்ளிக் நியூஸ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள். நாகரீகமற்ற மற்றும் பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு ஆவர் . கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு editor@worldpublicnews.com என்ற இந்த இமெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.